Duur, goed en snel, dat zijn de kenmerken van de hoog gewaardeerde kookrubriek Koken met Kornuit. Vandaag hebben we daar weer z'n voorbeeld van. We maken Turbopasta met een bite.

Voor 2 á 3 personen
-1 x Chorizo (excellent) 300gr. (€2,99)
-1/2 x AH Excellent Gigli met zongedroogde tomaten (€0,71)
-2 x Paprika (€1,98)
-2 x Romaatjes a 250 gram (€3,98)
-1 x Mozarella (€ 0,48)
-Olijfolie (€0,10)
-Zout, peper, oregano, basilicum (€0,25)
--------------------------------------------------
Totaal: €10,49 *K-TSJING!*

Totaal p.p: €5,25 / €3,50 *K-TSJING!*

Bereidingswijze (± 10min.)
Gooi de heet-water-kraan open en vul een pan - een waterkokert gebruiken kan natuurlijk ook. Ontsteek gas of iets anders dat water doet koken en zet daar de pan op. Doe wat zout en een klein scheutje olijfolie in het water – dat zorgt ervoor dat de pasta niet aan elkaar gaat kleven. Wacht tot het water kookt. 'Wachten' is overigens een grote deugd in de keuken.

'Afwachten' is echter een grote ondeugd. Pak een snijplank, maak gehakt van de chorizo (nee nee, in plakjes snijden!) en verwarm de uitstekende, Spaanse worst in een pan met fijne anti-aanbaklaag. Goed blijven roeren! Laat de paprika hetzelfde lot ondergaan als de worst. Voeg wat versgemalen peper toe.

Het water voor de pasta kookt inmiddels. Doe de helft van de zak pasta in een pan. Kijk op een klokkie hoe laat het is. Op het pak staat dat de pasta 9 minuten moet koken, maar wij houden stipt 6 minuten aan.

De tomaten kunnen gesneden worden. Romaatjes zijn een fijnere uitvoering van cherry tomaatjes met een heerlijke, wat zoete, stevige smaak. Snij alle romaatjes in 2-en en gooi ze in de pan waar de chorizo en paprika lagen te wachten. Voeg nog wat zout, peper en flink wat basilicum en oregano toe. Roer de boel goed door.

TRING. PATS. HUPS. KLATS. De pasta moet afgegoten worden, doe dat maar. Goed uit laten lekken en doe das Alles in de pan met chorizo-tomaten prut. Verwarm, al roerend, nog drie minuten. Wacht niet af, maar maak blokjes van de mozarella, haal de pan van het vuur, vermeng de mozarella door de dinges. Zoek een spiegel op, steek twee duimen omhoog en schreeuw heel hard: 'JA!'